漢方は東京で食材や漢方を活かした知恵を発信するあおい薬局 | あおいだより

袋に入ったココナッツオイルを移す容器について ご質問があったので、こちらに紹介しておきます。私が使っているものです。 野田琺瑯は、シンプルで使い勝手がよく 台所にあるだけでうれしく感じます。冬…

厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、65歳以上で16％、80歳以上では2、3割が低栄養傾向にあるそうです。3食きちんと食べているのに栄養失調になる人が増えています。 こうした現代型の栄養失調…

ようやく、てらじんの塩とミネラルの話です。てらじんはああああ☆＊：・゜∞ やっとあたしの話ですね☆＊：・゜∞   塩とミネラル。 うしろに写るガジュマルも一時期瀕死の状態でしたが ミネラルで蘇りまし…

おもに市販されている塩の製法について、 まとめることにしました。  これらの塩は ごくごく一般的に販売されているものです。 天日塩で、メキシコやオーストラリア産。 製造工程で《洗浄、溶解、立釜、…

塩についてあらためて調べていくと 知らなかったことが色々見えてきます。 昨日、ご紹介した国立循環器センターのサイト。http://www.ncvc.go.jp/cvdinfo/treatment/low-salt.html減塩のすすめについて書…

塩として売られてるものはぜんぶいっしょ、 そう思ってませんか。てらじんいやいや、海水をくみあげる場所によって 味が違うことぐらい知ってるよ。 そう言いたくなりますかね。。。  今、家にある塩の表…

ひとのからだにとって必要な栄養素のうち タンパク質、脂質、炭水化物を主役とすると ビタミン、ミネラルは脇役にみえます。とはいえ、脇役がいなくてはドラマは成り立たないように ビタミン、ミネラルは…