第4回目となりました「油のお話、その特性と使い方」。
再受講の方も2名お越しくださいました。
一度聞いただけで理解するのは、とてもむずかしいこと。
私も医師からケトン食の指導を受けていましたが
はじめはなにがなんだかわからないまま、
言われたとおりのことしかできずでした。
そのうち、これはどういうことなんだろう？と納得したくて
油について調べ始めました。
何度も反復することで
ああ、そうかと理解が深まるし、理論も納得できます。
納得した上で実践すると
からだで感じることもまた違ってきます。
（とはいえまだまだ分からないことの方が多いです。
なので、学んでいきたいのですよね…）
勉強会では、この油がいい、悪いと言いたいわけではありません。
油の性質、そして酸化のしくみについて知って
どんな油、そしてどんな食べ物を選択していくか、
自分で考えてみるということが大切だと考えています。
はじめはまったくわからなかったことが
体感を通じて、知識としても理解したい欲求へと変わっていきます。
そして、私たちもみなさんからいただいた疑問を通じて
あらためて「それってどういうことだろう」と考えていきます。
何度でもご参加いただければさいわいです。
今回、ご試食いただいたのは
・トマトと玉ねぎ、セロリのスーブ
・なんちゃってチョコレート
・カップチョコケーキ
・豆腐生チョコ
・バターコーヒー
でした。
※ ケトン食ラボ から Keto Labo へと会の名前を変更いたします。
年内に、ウェブサイトも一新させる予定です。
