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てらじんの塩でミネラルの補給

暑い日が続いています。 熱中症ということばからはいまひとつ深刻さが伝わらないから 致死熱という言葉に変えてはどうかということが ツイッターであげられていました。 素晴らしい。「本日、日本中が致死熱のなか野外授業にでた学生が死にました」なら、なぜ外に出したの...

砂肝と鶏レバーのコンフィ

暑い最中なので、菌の問題も気になるところですが 鶏レバーが好きなので、いろいろためしています。 今回試すのは、鶏レバーと砂肝のコンフィ。 こちらのレシピを参考にさせていただきました。 (素材の選び方、菌的な問題、密封するための袋についても 詳しく書い...

鶏レバー煮

材料 ・鶏レバー:200〜300g ・しょうが:一かけ ・ココネクタス:大さじ1 (もしくは、みりん:大さじ1) ・しょうゆ:大さじ1 ・無臭タイプのココナッツオイル:大さじ2 ・塩:少々 調味料は、お好みで加減してください。 作り方 《下処理》 ・鶏...

◉ケトン食Labo◉油の話と特性に合わせた使い方  第3回目終了しました

ケトン食ラボは、 脂質のこと、たんぱく質のことをはじめ ミネラルやビタミンなど 細胞がつくられるために必要な栄養素についてまなんだり 食べたり、またからだをうごかしてみたりしながら これからの食事をかんがえてゆく場です。 先日14日は、第3回目の開催。 ...

いい塩の選び方

塩は、製法によって 内容が全く異なるものとなります。 なぜ塩を選ばなくてはならないか という話、 読んでいただけるとさいわいです☆*:・゜∞ チラ...

熱中症対策にもてらじんの塩

熱中症対策に、ミネラルとてらじんの塩を おすすめしています。 この塩とミネラルで 経口補水液をお手軽に作れてしまいます☆*:・゜∞ ブルーのボトルに入った液体は 塩を作る際にしみだす液体...

不思議な石と水の話

梅雨が明けて、太陽がギラギラと輝いております。 いきなりの真夏到来。 気候がはげしくうつりかわり、 さながらジェットコースターにのっているかのようです。 はー、からだもこころも揺さぶられまくりです。 塩、そして、塩が結晶化する際にしみだす液体「ミネラ...

ビタミン

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保護中: ココナッツオイル

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