油の話一覧

◉ケトン食Labo◉油の話と特性に合わせた使い方

◉ケトン食Labo◉ 油の話と特性に合わせた使い方    〜話題のバターコーヒーと特製デザート付き 日時 5月13日(日) 午後1時30分〜4時頃(1:00開場) ●参加費用 お一人様 ¥4500(...

ケトン体と持久力

私事ですが、8年前まで京都で暮らしていました。 京都で借りていたのが1945年に建てられた古い昭和の家で、 外から見るとふつうの家でしたが、間取りは京都の町家。 縦に部屋が並び、横に長い台所がありました。 ちいさいながらも坪庭のある、ゆたかなおうちでした。 ...

ケトン食ラボ「油の話と特性にあわせた使い方」開催いたしました。

3月17日、ケトン食ラボ「油の話と特性にあわせた使い方」 を開催いたしました。 10名の方にご参加いただきました。 ご参加くださったみなさま、どうもありがとうございました。 目から鱗の、栄養のお話でした。 おおきな勉強会だと なかなかみんな...

亜麻仁油(αリノレン酸)のこと

亜麻仁油は必須脂肪酸であるオメガ3を含む油脂で 最近は、近所のスーパーでも普通にみかけるようになりました。 オメガ3は人の体内では合成できないから必須脂肪酸なのだけれど 今話題になっているのは、このオメガ3である脂肪酸、αリノレン酸が 体内でDHAやEPAへとさらに転換されることを期待してという背景があります。

癌ケトン食研究会

癌ケトン食研究会なるものが大阪大学にて発足、 2月17日、第1回目の学術集会が開催されました。 代表は、大阪大学大学院医学系研究科 先進融合医学共同研究講座の萩原先生。 前記事「ケトン食とは」にも書きましたが 練馬総合病院にて開かれ...

バターコーヒー

ケトン食を行なっていく上で、要となるのはココナッツオイル。 なかでも、MCTオイルという、中鎖脂肪酸100%のオイルを使うこと。 ココナッツオイルの脂肪酸組成は下の図の通りです。 Cは炭素を表します。 炭素の数が8から12の脂肪酸を中鎖...

◉ケトン食Labo◉油の話と特性に合わせた使い方

◉ケトン食Labo◉ 油の話と特性に合わせた使い方    〜話題のバターコーヒーと特製デザート付き ●日時 3月17日(土) 午後1時〜4時頃(1:00開場) ●参加費用 お一人様 ¥3500(当日精算) ●会場 空-くう- ...

ココナッツオイルの販売はじめます☆*:・゜∞

からだを構成する細胞。 水分がほとんどを占めますが、それ以外では タンパク質、脂質、核酸、糖からできています☆*:・゜∞ 脳(髄質)の構成は70%が脂質、 30%がタンパク質です☆*:・゜∞ からだは、食べたものからできていると考えれば 良...