【ポンニライスとキーマカレー】

昨日はポンニライスを作りました。

以前、チキンビリヤニを作ったのですが
それと比べると手間は少ないです。

スパイスもターメリックが中心で
ホールスパイスを数種類にて

今回のキーマカレーとの相性が良く
熱々をスプーンでいただくのも
美味しいのですが

少し冷まして火傷しない温度になったら
手で食べると更に美味しいのです！

この組み合わせだと
手食の良さがよく分かります。

手指でキーマカレーとポンニライスを混ぜて
少しまとまりを良くして口に運ぶと
スプーンで混ぜて食べるのではない
一体となった美味しさがあります。

今回のポンニライスは豆が少なめなので
豆の量を増やしても良い感じですね！
次回は増やしたいと思います。